A sanfona é um dos mais populares instrumentos do nordeste brasileiro. Aqui está representada por Sr. Ambrosino, que desde os 30 anos, tocou tamborim, pandeiro, triângulo, mas acabou afeiçoando-se a uma velha sanfona "pé-de-bode"; e, também, pelo Trio Cultural Zé do Estado, exclusivamente instrumental, que possui a formação típica do forró pé-de-serra - sanfona, zabumba e triângulo. O nome do grupo é uma homenagem ao pai: Zé do Estado, sanfoneiro originário de São Bento, que animou com sua concertina de oito baixos os forrós de Caruaru por muitas décadas.
Prêmios
Menção Especial do Juri no Mostra Internacional do Filme Etnográfico/RJ 1998
Sol de Prata no Rio Cine 1997
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